Най-скъпият в света гъбен трюфел
В допълнение към звездна техния профил на хранителни вещества, трюфели могат да имат антимикробни свойства, които могат да помогнат за намаляване на растежа на специфични щамове на бактерии. В някои случаи могат да се използват конският кестен, сушени трюфели и гъби липата, габърът и др. Вкусовите съединения в трюфелите са изключително летливи, което означава, че…