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Dans le Luberon, deux variétés de truffes sont cultivées. Piquer de petits bâtonnets de truffes blanches ou autres éléments. Légumes coupés en petits dés : 1 à 3 millimètres de coté. La trufficulture est une affaire de symbiose : entre le chêne et la truffe, entre le maître et son chien. Ils laissent leur maître…
Comme elle a plus de tête que de cœur, elle sacrifie à son triomphe les passions vraies et les amis, comme un général envoie au feu ses plus dévoués lieutenants pour gagner une bataille. Dieu sait qu’aucune femme ne fut jamais plus disposée que moi à se contenter du rang modeste, des humbles devoirs que…
