Трюфелите съдържат „молекулата на блаженството”
В Окръжен съд Пазарджик днес продължи процесът срещу петимата обвинени за мащабни данъчни измами под прикритието на сделки с трюфели. Пловдивският апелативен съд остави в ареста трети обвиняем, за който прокуратурата в Пазарджик твърди, че е участник в организирана престъпна група за документни престъпления против данъчната система на Република България. Той остава в ареста. До момента няма фатални последствия, но проблемът все още не е решен, защото разрешително не важи на национално ниво”, подчерта събеседникът. Организации на ловци на трюфели и берачи на диворастящи гъби предупреждават, че работата им ще бъде незаконна, защото все още не е регламентирана от Министерството на земеделието. Събирачите на трюфели се оплакват, че още не е ясно как и къде ще плащат новия патентен данък, въведен от началото на годината. Кокосовото масло се използва като масло за грижа за косата и в производството на различни балсами и противопърхотни кремове. Вие може да я разнообразите, като добавите различни аромати – ванилия, кокос, портокалови корички, лимонови корички, ликьор, бренди, солени ядки дори и т.н.
Едва 1% от трюфелите, открити в България, се продават на вътрешния пазар, като основната част заминава в Западна Европа. Не се среща в България, същинските добиви от този вид в Западна Европа са от култивирани фиданки. Не се интересуват, че така грабят сами себе си. Гъбите трюфел освен уникалните си качества са известни с различни по сила аромат и трайност, като при подходящи условия свежите трюфели могат да се съхранят около месец. През първите няколко месеца те трябва да се държат в карантинни условия. В продължение на няколко седмици те се държат в “карантина”, за да предотвратят смъртта на мицела. Обещаха ни, че тази седмица ще пуснат временна заповед, която да отпуши сезона и в близките една-две седмици ще бъдем включени в работна група, в която ще разгледаме промени в текстове и разрешителното да важи на национално ниво”, обясни в “България сутрин” Светлозар Сидеров от Националната федерация на ловците на трюфели. Наблюдава се голям отлив, доста хора тръгват за чужбина, коментира още Светлозар Сидеров. Пловдивският апелативен съд счете, че събраните доказателства имат потенциал да обосноват предположение за лидерска роля на жалбоподателя, който не само е направлявал и координирал усилията на останалите членове на групата, но и пряко е подпомагал реализирането на фиктивен документооборот, посредством който е обосноваван (фиктивен) произход на налично количество гъби и трюфели като изхождащо от регистрирани по ЗДДС търговци, от една страна, а от друга страна, Трюфел продукти с намалени цени е дал възможност на дружествата, които реално продавали това количество (като вътрешнообщностни доставки), да извършат данъчни посегателства, придържайки се към престъпната схема „липсващи търговци” – „буфери” – „брокери”.
Размесете ги с какаото и конопеното семе, докато не се получи лепкава, еднородна смес. “Заповедта се забави заради трудности на тълкуване на новите текстове, които бяха въведени от Министерството на финансите и заради това, че противоречат на Закона за горите. Тези изключително вкусни домашни бонбони от известно време ги приготвям вкъщи. По време на Ренесанса вкусните трюфели са били преоткрити и влизат с пълна сила в европейката кухня. Задържаха мъж, обвинен в източването на 9,6 млн. Мирослав Маринов по време на среща с представители на неправителствени организации на ловците, преработвателите и търговците на трюфели и горски гъби, която се проведе в МЗХ. Ако през това време някое куче подуши отровеното място, то или умира, или се парализира. По техни думи в нито една европейска или световна дестинация не съществува подобно ограничение, дори напротив – има механизми за наТрюфел продукти с намалени цениърчаване на по-висок добив. Настоящата нормативна уредба не позволява да се съхраняват естествените находища, да се стимулира култивирането им и въобще да се реализира пазарния им потенциал. Сборният пункт за протеста ще бъде на паркинга на магазин „Метро” в Русе, след което след 10.30 часа протестиращите ще потеглят към Дунав мост и ще се върнат обратно на паркинга пред „Метро” с автомобилното шествие.
Алтернативният данък за берачите на гъби няма да бъде премахнат. Въпреки че всяка порода кучета може да бъде обучена да търси трюфели, някои породи са по-подходящи за този вид работа от други. Показанията, които тя дала, били така вещо оформени, че се създава подозрението, че са предварително изготвени от специалист, Tuber Mesentericum след което само подписани от съпругата. Ако бяха признали вината си година по-рано, сега поне част от тях щяха със сигурност да са на свобода – защото в предварителния арест, за разлика от затвора, имаш право на работа, в която ти се приспада част от излежаното време, а с теб работи психолог, който после да подаде доклад с преценка на риска от рецидив. По-очевидна разлика е, че перидиумът (торбичката около трюфела) на брумалето може лесно да се отлепи. Парадоксът в последните години е, че в стопанствата, в които има плануван такъв, няма гъби и не може да се работи. Счетоводителката щеше да я пуска по поща ли, по Еконт ли, но не я пуснала. Бележка на готвача : Внимавайте да продължите да размахвате яйцата, докато те готвят, за да произведат тази текстура, подобна на контура. В допълнение към своя звезден хранителен профил, трюфелите могат да имат и антимикробни свойства, които могат да помогнат за намаляване на растежа на определени щамове бактерии.