Le Truffes Blanches est votre pire ennemi. Quatre façons de le vaincre

127. – La cuisine fit de grands progrès quand on eut, soit en airain, soit en poterie, des vases qui résistèrent au feu. Les Hébreux étaient plus avancés, à cause du séjour qu’ils avaient fait en Égypte ; ils avaient des vaisseaux qui allaient sur le feu ; et c’est dans un vase pareil que fut faite la soupe que Jacob vendit si cher à son frère Ésaü. 126. – Le feu une fois connu, l’instinct de perfectionnement fit qu’on en approcha les viandes, d’abord pour les sécher, et ensuite on les mit sur des charbons pour les cuire. Au demeurant, tout sur la terre n’est qu’hypocrisie et jonglerie, et, ce masque de chair une fois tombé, l’homme d’esprit et le sot doivent se ressembler beaucoup, et il doit être difficile de distinguer entre le Prussien et l’Autrichien, leurs squelettes bien proprement préparés. Supposons donc qu’un homme connu pour être puissamment riche voulût célébrer un grand événement politique ou financier, et donner à cette occasion une fête mémorable, sans s’inquiéter de ce qu’il en coûterait. Là-dessus je quittai le vieux concierge, gardien-huissier de l’Institut, en songeant à l’immense avantage qu’il y aurait à envoyer l’Académie civiliser l’île de Bornéo

Vous auriez pu vous casser une jambe. C’est cette fureur de gloire scientifique qui est punie par l’événement comme elle méritait de l’être, puisque c’est une guide ultime des truffes causes qui m’ont écarté de ce que je n’aurais dû jamais abandonner, en m’occupant uniquement des découvertes de l’électricité dynamique. Mais quel qu’il fût, lié de cordes, entouré de bourreaux, à demi plongé, pour ainsi dire, dans une fosse qui s’enfonçait sous lui d’un degré à chaque instant, devant la fureur comme devant la douceur de Thénardier, cet homme demeurait impassible ; et Marius ne pouvait s’empêcher d’admirer en un pareil moment ce visage superbement mélancolique. Dans cette levée se trouvaient compris Jean Dardé, Alexandre Vernhet, Étienne Bouscary et un autre jeune homme vulgairement connu sous le sobriquet de Quiou de Bouys. L’observation si fondée de Thénardier obscurcissait encore pour Marius les épaisseurs mystérieuses sous lesquelles se dérobait cette figure grave et étrange à laquelle Courfeyrac avait jeté le sobriquet de monsieur Leblanc. Parmi les professeurs qui enseignent sous la direction de M. Kittl, je citerai surtout MM. Milner et Gordigiani. Il commença lui-même l’exécution de ce plan comme général en chef; mais, poursuivi par l’envie, il fut au bout de peu de mois supplanté par Koutousof, et se vit forcé de servir sous les ordres de ceux auxquels il avait d’abord commandé; il n’en rendit pas moins de grands services pendant la campagne, surtout à la bataille de la Moskowa

GAZA (Théodore), grammairien grec, né à Thessalonique vers 1400, mort en 1478, vint en Italie après la prise de sa ville natale par les Turcs en 1429, enseigna le grec à Ferrare et y fonda une académie ; fut appelé à Rome en 1455 par Nicolas V, et s’y lia avec le cardinal Bessarion. Nota. – Cette formule fut communiquée par le comte de Mornay lui-même, aux propriétaires du fameux restaurant parisien, et la préparation resta longtemps une des spécialités de cette Maison, aujourd’hui disparue (A. Par exemple, parce que vous êtes millionnaire, je vous ai dit que j’exigeais de l’argent, beaucoup d’argent, immensément d’argent. On a aussi de lui : Défense des saints Pères accusés de platonisme, Paris, 1711, in-4; La religion prouvée par l’accomplissement des prophéties, 1728, in-4. Stanley bondissait avec autant d’allégresse que l’y autorisaient ses courtes pattes et tirait sur sa laisse pour entraîner Andy vers le rideau d’arbres déjà embrasés par les couleurs d’automne. Et seul un soupirail grillagé laisse passer quelques rais de lumière

C’est un vrai bonheur ! MOHRUNGEN, v. des États prussiens (Prusse), à 100 kil. Ces couvents, où s’étaient introduits de graves abus, furent fréquemment réformés par l’autorité ecclésiastique elle-même; ils finirent par être supprimés dans plusieurs États catholiques, notamment en Autriche, sous Joseph II, en Espagne, sous la reine Isabelle; en France, pendant la Révolution : un décret de l’Assemblée constituante, du 17 fév. ORELLANA (Fr.), voyageur espagnol, né à Truxillo vers 1500, suivit Pizarre, s’abandonna sur un brigantin au cours du fleuve des Amazones depuis le lieu où il reçoit le Napo, et parvint ainsi à découvrir, en 1541, l’embouchure de ce fleuve (qui pendant quelque temps porta son nom). C’étaient dans l’origine des solitaires laïques qui, après avoir fait aux pauvres l’abandon de leurs biens, se séparaient volontairement du commerce des hommes, pour partager leur temps entre la prière et le travail. Un grand nombre de solitaires s’étaient déjà établis en Égypte, dans la Thébaïde, lorsque S. Antoine, au IIIe s. O. de Trenton, arrose Rome, Utica, Schenectady, et se jette dans le fleuve Hudson, près de Waterford après un cours de 200 k